Храна за повишаване на имунитета

 Магнезият дава мир.  В стресова ситуация, независимо дали е изненада, лоша новина или преумора, ние мобилизираме вниманието и енергията, за да намерим решение.  И тялото изразходва запасите си от магнезий, за да възстанови баланса. . За да намалите негативните ефекти на вълненията, е важно да набавите достатъчно количество от това вещество с храната.

Къде да намеря?  На първо място, в минералната вода (около 100 mg магнезий се съдържа в литър). Можете да си направите чай от него, да готвите супи и зърнени храни. Магнезият се съдържа и в бобови растения, зеленчуци, морски дарове, орехи, лешници, бадеми и соя. Има го много в пълнозърнестите зърнени култури: елда, просо, ечемик, лимец, див и кафяв ориз, овес, киноа, булгур.  Но бързо приготвените зърнени храни в този смисъл са абсолютно безполезни.

Най-важният минерал за борба с инфекциите. Той е необходим за производството на антитела и бели кръвни клетки – двата основни защитници на нашето тяло. Междувременно 80% от населението на света не получава препоръчителния дневен прием на цинк, който е 15 mg. Особено често той липсва при възрастни хора, в тялото на които той се абсорбира по-малко.

Къде да намеря?  В животинския протеин: бяло и червено месо, риба, яйца, морски дарове, раци.  Цинкът от растителните храни се усвоява слабо. Затова вегетарианците трябва да даряват кръв два пъти годишно, за да проверят нивото на този минерал в организма.

Витамин D укрепва костите, като насърчава усвояването на калций. Затова традиционно се използва за предотвратяване на рахит при деца и остеопороза при възрастни хора. Новите проучвания обаче показват, че витаминните способности не свършват до тук.  Това вещество предотвратява развитието на рак на гърдата, простатата и червата, както и диабет.  Освен това витаминът е отговорен за нормалното функциониране на белите кръвни клетки.

Къде да намеря?  В храната  се съдържа в малки количества. Това достатъчно ли е в мазната морска риба?  Но витамин D се образува в тялото ни под въздействието на слънчевата светлина.  Достатъчно  е 15 минути на слънце поне веднъж на два дни. През пролетта и лятото няма трудности.  Но през есента и зимата си струва да приемате аптечен витамин D.

Антивирусно вещество, витамин С дава на белите кръвни клетки енергия за убиване на бактерии и вируси.  Помнете златното правило.  В онези моменти, когато е особено лесно да се разболеете – ако сте много уморен, разговаряте с настинал човек или чувствате, че сте на път да се разболеете – увеличете нивото на витамин С в организма възможно най-скоро.

Къде да намеря?  Топлочувствителният витамин С се намира само в сурови зеленчуци и плодове, които не са били сварени.  Витамин С е особено изобилен в годжи бери, киви, касис, ягоди, череши, гуава, цитрусови плодове, сладки и люти чушки, копър, магданоз, спанак, зеле, ряпа, киселец, крес.

Зеленият чай (особено сортовете матча), червеното вино, тъмният шоколад, както и богатите червени или черни плодове помагат за поддържане на достатъчно ниво на витамин С.