Разстроеното/нарушено хранене е епидемия в нашата култура. Лесно е да се развие нездравословна връзка с храната, когато тя е измислена като враг. Тогава храната се превръща в нещо, от което трябва да се страхувате, или развива привлекателността на забранения  плод, проправяйки път за нередно хранително поведение.

Националната асоциация за хранителни разстройства съобщава, че приблизително 35 процента от „нормално спазващите диета“ развиват модел на паталогична диета. Хората с разстройства на храненето проявяват нарушено хранене, но не всички с нарушено хранене могат да бъдат диагностицирани с пълно разстройство на храненето. Разликата се крие в честотата и тежестта на поведението и в дистрес, който те причиняват на индивида.

Как си приличат?

Нарушеното хранене е налице, когато индивидът редовно участва в “ненормални” хранителни режими на хранене или хранително поведение. Това обикновено не се отнася за тези със специфична непоносимост към храни или здравословни проблеми, които може да нямат друг избор, освен да се придържат към определена диета.

Хората, които се обръщат към безпорядъчно хранене, често го правят, за да се справят с неудобните емоции. Те биха могли да започнат да се фокусират върху теглото и приема на калории, за да се отвлекат вниманието си  от други области от живота си, в които се чувстват неадекватни, или с идеята, че постигането на целевото тегло най-накрая ще ги направи щастливи.

След като тази целева тежест бъде достигната, неизбежно ще бъде зададена по-ниска. Ето как могат да се развият хранителни разстройства. Емоционалното хранене също може да доведе до развитие на разстройство на преяждане или билимия .

Хлъзгавият склон към хранително разстройство

Обичайно е да чуете колега да споменава, че е „лош“, защото е хапнал поничка в стаята за почивка, или да чуете любимите хора да споменават, че трябва да отидат на фитнес за допълнителен час на следващия ден, защото са яли много.

Отрицателен разговор за храна, насочен към други хора или към самия себе си, поражда враждебност към храната и култура, в която безпорядъчното хранене бавно се превръща в норма. Това се влошава от скорошния ръст на „здравословното” или „чистото” хранене.

Много от неподредените хранителни поведения са станали общоприети в последно време, като безглутенова диета, веганство или палео диета. Това не означава, че всеки, който спазва тези твърди хранителни правила, има хранително разстройство, въпреки че е изложен на по-висок риск да развие такова. Социалната приемливост на тези диети също прави хранителните разстройства по-трудни за откриване при тези, които се борят с тях.

Орторексията е хранително раздстройство, характеризиращо се с мания за „чисто“ хранене и съпътстващите екстремни ограничения в диетата. Въпреки че все още не е включена в Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства (DSM-5), орторексията е общопризната в общността на хранителните разстройства.

Как да прекъснем разстроеното хранене

Може да се наруши нарушените хранителни навици, преди те да доведат до хранително разстройство. В зависимост от тежестта на поведението на индивида може да се препоръча професионална помощ.

Регистриран диетолог (RD) може да ви помогне да се изправите пред страх от храни и да практикувате по-интуитивно хранене. Ако други психологически проблеми са основната причина за разстройството на хранителното поведение, психотерапевтът може да ви помогне да развиете алтернативни механизми за справяне.

Храната подхранва телата ни и ни дава енергията, от която се нуждаем, за да прекараме деня си, да допринесем за света около нас и да бъдем с нашите близки. По някакъв начин това съобщение се загуби в превода, тъй като фитнес тракерите и диетите на краш взеха връх.

Практикуването на интуитивно хранене и осъзнаването на тези нередни възгледи за храната и образа на тялото може да помогне на хората да поддържат наистина здравословни хранителни навици.